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お届けするのは「宮崎牛」と「都城産黒豚」のみ。
都城市ふるさと納税の返礼品づくりに長年携わってきた精肉担当者が、寄附者様にご満足いただけるよう選りすぐったお肉の定期便です。

カットや部位によって、異なる食感や味わいを楽しめるのがお肉の魅力。赤身の部位は、程よい弾力と豊かな風味があり、バラなど脂ののった部位は、濃厚な旨味と上品な甘みが料理に深みをプラスしてくれます。

毎日のお料理に使いやすい「切り落とし」から、特別な日の食卓を彩る「ステーキ」や「すき焼き用スライス」、「しゃぶしゃぶ」まで、幅広いバリエーションで一年間お届けします。


■■おすすめレシピ■■
≪宮崎牛バラ切り落とし≫脂身の濃厚な旨味がお米と相性抜群！大根おろしを添えた「おろし牛丼」でさっぱりと。
≪黒豚切り落とし≫豚汁やカレー、炒め物など和食にも洋食にも中華にも万能！
≪宮崎牛赤身切り落とし≫程よいサシで牛肉本来の旨みがあります。牛丼や肉じゃがなどの煮物や炒め物に。
≪黒豚しゃぶしゃぶ≫薄切りなので、サッとお鍋にくぐらせて。
≪宮崎牛サーロインステーキ≫オススメの焼き加減は、“レア”。片面を焼いて裏返したら、反面は余熱で火を通す程度でOK！きめ細やかなサシからあふれる肉汁が食欲を刺激します。
≪宮崎牛ローススライス≫“とろけるような柔らかさ”と“豊かな風味”をシンプルに味わえる、しゃぶしゃぶやすき焼きがおすすめ！
≪宮崎牛リブロース鉄板焼き用≫ダイナミックなリブロースは、そのまま鉄板またはフライパンで豪快に焼いていただくのがおすすめです。


【提供事業者】合同会社まるゆう

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